茉莉花所提煉而成的精油,有王者風範,有「精油之王」之稱。
有關茉莉花及茉莉精油的資料實在很多,一時竟無從起始,必要一提的倒是茉莉精油頗具王者架勢,其特性相對地也就不夠隨和,與其他精油的相融合性較差,所以在複方搭配時,若要用上茉莉,是必須格外謹慎。沒有調好就是怪味了。芳香精油的混搭調和是一樂趣也饒富生機,若能熟悉基本概念與常用精油特性,不時練習,調香樂無窮。這時連想到的是調色之樂, 要調色前須有基本色彩學概念,有了基本功再多所練習與調和,自然在運用上也就越遊刃有餘與得心應手。
茉莉,在印度是年輕人互表愛意的「愛之花」,亦是婚禮中不可或缺的花。優雅芳香的茉莉花,不僅是製作香油和香水的原料,也是香茶的賦香材料。花茶俗稱香片,歸屬半醱酵茶,是中國特有的茶。 因為這種茶葉在製作時薰入香花,故命名為花茶,如以茉莉花薰製的就叫「茉莉花茶」,以珠蘭薰製的就叫「珠蘭花茶」,依此類推。據製造新譜所載,香片的製法 是在各種花含苞待放時,即花蕊的香氣完全散發時,摘下來和茶葉同時製造,茶葉佔三分,花佔一分,份量的配合要恰到好處。 花茶中以茉莉花茶(即香片)最流行,尤其在洋人心目中的中國茶,主要就是Jasmine Tea茉莉花茶而已。
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